Nos séculos XVI e XVII, a economia global era dominada pela prata, ouro e especiarias. No XVIII, começamos a depender do açúcar. No XIX, do algodão e do carvão, seguidos do petróleo, no século XX. Atravessando a história, as commodities hegemónicas reorganizaram o comércio global, alimentaram impérios e redefiniram as hierarquias de poder.