A temporada da lampreia já começou, prolonga-se até abril, e abre o apetite para descobrir tradições, gastronomia e paisagens entre Vila Nova de Cerveira e Caminha.
Repleta de edifícios históricos, Caminha convida a um passeio de descoberta, da emblemática Torre do Relógio, o único torreão remanescente do castelo de Caminha, passando pela Igreja Matriz, do século XV; o Chafariz de Caminha, as Muralhas Seiscentistas ou percorrendo a Rua Direita, emoldurada pelas casas manuelinas e renascentistas.
Prossiga o passeio a pé ou de bicicleta, mais perto da natureza, escolhendo uma das ecopistas e ecovias ou os cinco trilhos pedestres de pequena rota, devidamente sinalizados. O mais longo, que excede os 19 km, é o Trilho Por Entre o Mar e a Montanha, que passa no Alto da Espiga, permitindo desfrutar da paisagem sobre o Estuário dos rios Minho e Coura. É nestas águas límpidas que se captura um dos emblemas da gastronomia da região. No rio Minho, a lampreia pesca-se com rede , entre janeiro e abril ou nas pesqueiras, de fevereiro a maio.
“A lampreia pescada na hora não é tão boa para comer, convém estar um dia ou dois no viveiro. Fica uma lampreia mais rija e ganha qualidade”, explica o pescador Alberto Castro.
Recurso endógeno e de elevado valor gastronómico, a Lampreia do Rio Minho promove as potencialidades naturais e culturais dos concelhos do Vale do Minho, contribuindo também para Promover a gestão eficiente de recursos naturais e a proteção da biodiversidade, pilares da Politica Agrícola Comum.
Prove-a no restaurante Casa Lau (Rua da Igreja, Loivo, Vila Nova de Cerveira Tel. 251 795 162) onde é servida “em paté, escabeche, que pode dar para entrada ou prato, fumada, à bordalesa, assada com legumes ou em arroz”, detalha Júlio Vaz, da Casa Lau, um dos restaurantes aderentes ao evento “Lampreia do Rio Minho - Um Prato de Excelência”, que decorre em março envolvendo a ADRIMINHO, a Confraria da Lampreia do Rio Minho, e os municípios de Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira.
O programa Boa Cama Boa Mesa na SIC Notícias, produzido pela PopUp Alive, com estreia sábado, dia 18 de fevereiro de 2023 (11h35), conta com várias repetições ao longo da semana na SIC Mulher, SIC Radical e SIC Internacional. Este é o sétimo episódio da trigésima temporada de programas Boa Cama Boa Mesa.
“Da terra à mesa” é um projeto Boa Cama Boa Mesa que dá a conhecer os produtos portugueses a partir de histórias inspiradoras e de sucesso, desde a produção até ao consumidor, em casa ou no restaurante.