Só mesmo na cosmopolita freguesia do Estoril é que Biarritz e Olivença convivem à distância de uma passadeira de peões. Atravessada a Avenida Marginal no fim da Rua Biarritz, contornam-se pela esquerda as casas e casarões que fazem guarda altiva à linha do comboio. Após passarmos sobre os carris férreos, vai-se seguindo à direita pela Rua de Olivença, entre brasões e palacetes até a descida nos guiar à praia do Tamariz. Passaram pouco mais de cinco minutos e o mar já nos está bem embebido na íris, mas é por um triz que um restaurante sobranceiro ao mar não absorve o Atlântico.