de pessoas no planeta não têm acesso a uma alimentação saudável

“Não temos um problema de falta de plataformas tecnológicas, precisamos sim de estar unidos para sabermos o que devemos fazer com elas”, sublinha António Serrano

Estas são as principais conclusões:

• “Há um desajustamento económico entre a oferta e a procura, entre a capacidade de produção e a capacidade de entrega”, lembra Paulo Portas, concluindo que não desaparecerão a curto prazo.

• Produtos alimentares personalizados para cada pessoa consoante as suas características e necessidades parece ser uma realidade cada vez mais próxima. Pelo menos é no que acredita Robert Saik: “Provavelmente, daqui a uns anos, todos estaremos a comer coisas indicadas para a nossa genética”, defende.

• Os dados mostram que desde 2015 tem havido um incremento da eficiência do uso da água ( 9%), mas ainda há muito a fazer para garantir que não perdemos este recurso. “Não é fácil, é um desafio permanente”, admite António Serrano.

• No que toca aos recursos humanos, a questão da habitação e alojamento temporário é o principal desafio, “basta olhar para o que se passa no Sudoeste alentejano”, diz Luís Mesquita Dias. Remuneração fixa, apoio psicológico e incentivos à natalidade são alguns dos métodos que podem ser implementados pela gestão de recursos humanos das empresas, segundo o especialista.

• “A pandemia fez crescer algumas formas novas do produto circular e ser entregue ao consumidor, como é o caso do delivery”, diz Julio Audicana Arcas, colocando a tónica no facto de as pessoas terem experimentado estes métodos mais digitais e os terem mantido. "Qualquer empresa que queira crescer ou estabelecer-se tem que se auxiliar da tecnologia", conclui o perito.

• “Temos que conseguir entender o consumidor para poder mudar seja o que for a nível macro”, lembra Gonçalo Castel-Branco. Aspetos emocionais como “a transparência, os valores, a narrativa, relação e fidelização” são fulcrais.

• O uso da robótica e da tecnologia na agricultura deve ser pensado no momento em que idealizam as produções. Recorrer a robôs e a drones, por exemplo, só será possível se houver uma intenção prévia e uma estratégia pensada antecipadamente, explica Nolan Paul.