Talvez sejam pouco conhecidos fora da região mas, o corno, o amarelo e o queimoso são os três queijos mais emblemáticos da Beira Baixa, cheios de personalidade e, além da pasta coalhada, com mais ou menos cura, transportam consigo pedaços de cultura daquela zona do país.
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Tesouros da Beira Baixa: o corno, o amarelo e o queimoso
Três queijos de tempos idos que voltaram em força e com prémios além-fronteiras. O melhor da tradição da Beira Baixa e os segredos para o apreciar