Há pouco tempo colaborei num filme sobre a Eunice dizendo, esquecido dos problemas de saúde que hoje limitam as minhas capacidades expressivas e me fizeram deixar de representar ,um poema em seu louvor de António Barahona. Fi-lo sem hesitar por duas razões: amizade mesmo e saudades de alguns momentos da vida em que senti por mim da sua parte um enorme afeto e uma cumplicidade em torno de histórias que ninguém saberá mas que vivemos em comum nalguns momentos, mais do que a agressividade que noutros trocámos. E também e sobretudo como uma homenagem à sua natureza de atriz.
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"Eunice não existe, não tem personalidade. O seu eu foi mil coisas diferentes, foi sempre o tu dos outros". Testemunho de Luís Miguel Cintra
Para o ator e encenador Luís Miguel Cintra, Eunice Munoz foi uma atriz única, porque percebeu e nunca abandonou a capacidade de se expor completamente e o gosto de brincar, as duas formas por excelência de transformar o ofício numa sublime arte de viver