Com classificação de cinco estrelas, o Origine Porto Gaia, a Tribute Portfolio Hotel tem uma história de amor vivida nas margens do Douro como grande inspiração. Em comunicado, o hotel relata que “durante as Invasões Napoleónicas, um improvável encontro entre Maria, que representa uma varina portuguesa, e Louis, um soldado francês, dá origem a uma narrativa de cruzamento cultural e emocional”.

É este momento, que terá sido vivido nas proximidades da atual localização do hotel, que serve de base ao conceito do Origine Porto Gaia. Explica-se que “Maria, profundamente enraizada na vida local, representa o conhecimento autêntico e os segredos bem guardados da cidade, já Louis introduz um olhar curioso, trazendo consigo o charme da cultura francesa”.

Esta dualidade entre as duas culturas, “o local e o viajante, o tradicional e o sofisticado, é transportado para a identidade do hotel”, explica o comunicado, destacando os “espaços que combinam elementos de época com linhas contemporâneas” e o conceito do bar de champanhes, “que presta homenagem à elegância francesa num cenário português”.

O resultado é uma unidade hoteleira, com classificação de cinco estrelas, com 70 quartos (desde €300, com pequeno-almoço), de 14 diferentes tipologias, vários com terraço e dois pisos (duplex). “O caráter único de cada quarto é parte da nossa identidade”, reforça Tiago Duarte, diretor-geral da unidade.

No comunicado que anuncia a inauguração, explica-se que os cinco pisos do Origine Porto Gaia, a Tribute Portfolio Hotel oferecem “ambientes acolhedores e sofisticados, capazes de combinar detalhes contemporâneos e outros mais vintage, onde os tecidos repletos de cor, padrões e texturas, a madeira, os pontos de luz natural e a vista privilegiada para o Douro e a cidade do Porto marcam presença”. Na decoração, destaca-se um mural de Jaqueline Arashida, artista brasileira, que nesta obra mistura “detalhes da cultura brasileira, movimentos e rituais”.

Restaurante e bar de champanhes

Um das mais importantes apostas do Origine Porto Gaia é o Cota 219, o bar de champanhes, “capaz de contrastar com a oferta vínica predominante e tradicional na região”. Na carta deste espaço imperam os vinhos da região de Champagne e espumantes portugueses, do Minho ao Dão, passando pelo Douro e a Bairrada, juntando pequenos produtores e casas independentes com algumas referências incontornáveis.

A oferta inclui também sangrias, preparada com espumante e champagne, e cocktails clássicos e de autor. Com uma decoração “inusitada e intimista”, o Cota 219, que funciona das 16h00 à meia noite, dispõe de apenas 26 lugares. A ementa integra Ostras, Carpaccio de polvo, Pimentos crème fraîche de lima e chicória, Brioche de atum corado com maionese cítrica e caviar de arroz e Bola de Berlim de presunto, entre outras propostas.

Partilhando a vista panorâmica, o restaurante Cais-me Bem aposta numa ementa que “mistura a cozinha tradicional portuguesa com algumas técnicas francesas”.