A silenciosa força de trabalho: como os nepaleses se tornaram num dos maiores contribuintes para a Segurança Social
Imigrantes nepaleses são a terceira maior fonte de contribuições externas à Segurança Social, com prestações de mais de €113 milhões até setembro. Estão a ajudar o turismo, em trabalhos de copa ou limpeza
No Hotel Porto Bay Liberdade, o crescimento profissional de Ritik Kaffle tem sido notável: já passou a cozinheiro de primeira. O nepalês está focado em aprender, ter experiência numa cozinha com estrela Michelin e um dia vir a abrir o seu próprio restaurante, com fusão de comidas do mundo, também com pratos portugueses de bacalhau, de que tanto gosta
Tem saudade das verdejantes e montanhosas paisagens da sua terra natal no Nepal, perto do parque natural de Chitwan, que antecede a cordilheira dos Himalaias, onde rinocerontes aparecem nas ruas sem fazer mal a ninguém. Mas o foco do jovem Om Prakash Gurung, que chegou a Portugal há dois anos, já trabalhou na agricultura e de momento é copeiro no Hotel Vila Galé Palácio dos Arcos, é o de fazer pela vida, “aprender rápido” para poder concretizar o “sonho” de ter um cargo na cozinha.