Subir na cadeia de valor tem sido um objetivo do turismo em Portugal. E os dados mostram que esse caminho tem tido sucesso. Entre 2014 e 2024, as dormidas no alojamento turístico subiram em força, mas os proveitos aumentaram muito mais. Já os salários no sector aumentaram muito menos do que os proveitos. Ou seja, as remunerações dos trabalhadores ficaram para trás.