Nos últimos anos houve uma “autêntica revolução do olival em Portugal”, afirma Vasco Cortes Martins, diretor-geral da Nutrifarms, empresa agrícola do grupo Sovena, produtor de azeite de marcas como Oliveira da Serra. No podcast do Expresso “Liga dos Inovadores”, o gestor explicou o que de inovador o seu grupo tem feito, com reflexos na eficiência e na sustentabilidade das suas operações.
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“Falta ao nosso azeite o marketing italiano”
A Nutrifarms monitoriza os olivais que tem em Portugal, Espanha e Marrocos para conseguir uma maior eficiência no uso da água. Vasco Cortes Martins, diretor-geral desta empresa do grupo Sovena, diz que Portugal tem o melhor azeite do mundo