Hoje até podemos conseguir dar uma resposta mais ou menos segura, mas ainda há pouco tempo muitos de nós hesitariam em afirmar com total garantia que no dia seguinte haveria carne, peixe ou legumes nas quantidades desejadas e habituais. Quanto ao que iremos comer amanhã, a ciência, a biotecnologia, a biodiversidade e as alterações climáticas logo nos dirão.
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Gostava de ter mais transgénicos no prato? O clima e o desperdício de alimentos podem obrigar a isso
A agricultura já não é o que era e cada vez há mais gente a comer, menos a produzir e em condições climáticas cada vez mais severas. A solução pode estar no equilíbrio entre ciência e o combate ao desperdício