O que é que uma empresa agrícola faz quando já não consegue mais terra para cultivar, quando a água para a rega se torna cada vez mais escassa e num contexto em que não é fácil encontrar mão de obra, sobretudo se for especializada?
A resposta surge rápida e segura: “É preciso inovar todos os dias e fazer uma gestão eficiente dos meios de produção e, acima de tudo, da água, que é um bem cada vez mais escasso”, explica Carlos Vicente, diretor-geral da Vitacress.