A sustentabilidade é “todo o equilíbrio social, económico e ambiental”, resume Diogo Caetano, da associação ambientalista Amigos dos Açores. A ilha de São Miguel é um de muitos locais do país onde o crescimento do turismo reforçou a necessidade de adotar medidas para conciliar os interesses de uma fileira com as necessidades das comunidades locais.