Há cerca de 300 anos, nos jardins de Versalhes, um híbrido espontâneo de espécies importadas das Américas criou o morango de jardim. Criança da globalização e da criatividade europeia, o cultivo do morango espalhou-se pelo mundo fora. Em 2022 foram produzidas 9,2 milhões de toneladas de morangos. Entre 1960 e 2020 a população humana aumentou 260%, mas a produção de morangos aumentou 1075%. Logo, em média, cada pessoa desfruta do prazer de comer quatro vezes mais morangos do que comia. Porque esta média esconde grandes desigualdades, o português médio beneficiou bem mais do que isto.