Na cabeça de António Lencastre, a vinha que trabalha há anos já começa a ceder terreno aos sabugueiros e a um novo negócio de “bagos usados como corante natural, para dar o tom rosado do iogurte de morango e de muitos outros produtos do nosso dia a dia”. “É uma cultura alternativa que ando a estudar”, confessa o presidente e maior produtor da Adega Cooperativa da Régua, com “duas campanhas em débito aos 700 sócios”.
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Na mais antiga Região Demarcada do mundo, já há quem pense em plantar sabugueiros nos socalcos. “Não se vive só de paisagem. Alguém tem de por mão nisto", avisa a duriense Ana Pereira