A Deco PROTESTE, quer que o Governo adote o logótipo nutricional que está a ser utilizado a nível internacional na frente das embalagens dos artigos, designado Nutri-Score, com vista a ajudar os consumidores a escolherem alimentos mais saudáveis.
A associação portuguesa dos consumidores quer levar o tema do selo alimentar à Assembleia da República, cujo objetivo é que passe a ter forma de lei, e vai entregar o respetivo dossiê aos vários grupos parlamentares e ao Governo.
Segundo frisa a Deco, "interpretar o valor nutricional de um alimento embalado pode ser um quebra-cabeças devido à lista de ingredientes e tabelas nutricionais, que embora relevantes, são complexas, difíceis de interpretar e exigem tempo de análise".
Uma investigação da DECO PROTESTE, de abril de 2021, revela que "59% dos inquiridos não conseguem, ou acham difícil, perceber se a informação no rótulo nutricional está completa", e que "interpretá-lo não está ao alcance de quatro em dez inquiridos, dois em dez afirmam mesmo não entender o impacto da alimentação na saúde".
A associação de consumidores enfatiza que o rótulo Nutri-Score é, segundo alguns estudos, "um esquema intuitivo, bem compreendido por pessoas com poucos conhecimentos em nutrição e com baixo nível socioeconómico, o que o torna uma ferramenta que ajuda a combater as desigualdades sociais".
O logótipo é de utilização voluntária, mas já está a ser adotado em sete países europeus. Foi proposto por uma equipa francesa de investigação em nutrição pública, liderada por Serge Hercberg, médico com especialização em epidemiologia e nutrição, e é aplicável a alimentos transformados e pré-embalados, incluindo bebidas não alcoólicas.
"Se queremos que os consumidores comam melhor, com mais qualidade, diversidade e mais equilibradamente, temos de ajudá-los a interpretar os rótulos nutricionais e escolher os melhores produtos", explica Dulce Ricardo, coordenadora da área alimentar da Deco PROTESTE.
Frisando ver a adoção deste selo como "essencial no nosso país”, a Deco lembra que em Portugal há 5,9 milhões de pessoas com excesso de peso e o número de diabéticos ascende a um milhão". E destaca que "tanto a obesidade, como a diabetes, são doenças crónicas associadas a uma alimentação inadequada, chegou o momento de agir e apoiar os portugueses na adoção de dietas saudáveis e promotoras da saúde e bem-estar".
Segundo a associação de consumidores, em Portugal algumas embalagens alimentares já usam o logótipo Nutri-Score de forma voluntária. O rótulo na frente das embalagens assenta num sistema de cinco cores, às quais correspondem letras (verde - A, verde-claro - B, amarelo - C, laranja - D e vermelho – E). Os alimentos são classificados de acordo com o respetivo perfil nutricional: os A e B podem ser consumidos mais regularmente, enquanto os que têm a classificação entre C e E devem ser consumidos de forma mais moderada.
O sistema tem por base a atribuição de pontos, para facilitar a consulta da composição nutricional por 100 g ou 100 ml do produto, e a lista de ingredientes. "Os pontos positivos incluem a proporção de fruta, legumes, leguminosas, frutos secos, azeite e óleo de colza e noz, tal como o teor em fibras e proteínas. Níveis elevados são considerados bons para a saúde. Os pontos negativos incluem energia (calorias), teor em gordura saturada, açúcares e sal. Níveis elevados são considerados prejudiciais à saúde", explica a Deco.