Somos conduzidos para o subpalco do Teatro de Narbonne (França). Antes de entrarmos, já se sente o aroma de especiarias. Ao centro, por entre a penumbra de uma floresta de colunas que suportam o peso do palco, que está por cima, encontra-se Hamdi Dridi, coreógrafo e bailarino tunisino sedeado em Montpellier, frente a uma mesa onde há alimentos, condimentos, panelas ao lume e música. Ele cozinha, dança e recebe o público no teatro como quem recebe pessoas em casa. É um dos momentos de “Dans(e) House Trio”, uma celebração de música, dança e cozinha, uma das peças concebidas no contexto do projeto europeu Stronger Peripheries, que esta semana apresenta muitas das obras criadas na mostra Sul Sueste, em oito localidades portuguesas: Alcobaça, Lisboa, Moita, Montemor-o-Novo, Pombal, Santarém, Sobral de Monte Agraço e Torres Vedras.