Quem entra no cinema para ver “Interdito a Cães e Italianos”, supõe-se saber ao que vai: um filme de animação, fabricado segundo a pacientíssima técnica do stop motion, em que bonecos articulados utilizando minúsculos adereços, em cenários de brincar, são movidos e fotografados milímetro a milímetro para que depois, quando as imagens passam 24 (ou 25) vezes por segundo, nos deem a ilusão do movimento.