Começou a empresa em 1983, com seis funcionários, “um crédito de 30 mil contos às costas” e uma receita de vinagre de figo de Torres Novas que “para juntar a toda a dificuldade de uma empresa a começar com juros de 26%, foi um desastre total”, relembra. Na altura, com pouca margem para inovação, mas um enorme foco em fazer diferente, Carlos reinventou-se e apostou nos molhos, de que “sabia menos que zero” e todos os ensaios que fazia estavam errados". Carlos Mendes Gonçalves é o convidado deste episódio do podcast “O CEO é o Limite”